Hanami 2021

17.00 

Le vin de la convivialité

Hanami est notre « vin de printemps », Ă  boire dans ses premières annĂ©es pour profiter de son caractère fruité et juteux. Issu de plusieurs parcelles de vignes de cabernet franc, nous le vinifions de manière Ă  rester sur l’Ă©nergie de la jeunesse et la fluiditĂ©. La texture est soyeuse, l’aromatique gĂ©nĂ©reuse, la structure plutĂ´t lĂ©gère mais l’expression de terroir est bien prĂ©sente !

Idéal en apéritif mais aussi en accompagnement de viandes rouges grillées, poulet rôti, gratin de légumes. Nous conseillons de le servir légèrement frais.

Vin de France

  • assemblage macĂ©ration pelliculaire et macĂ©ration carbonique
  • pressurage doux
  • Ă©levage en cuve 4 mois

Rupture de stock

Informations complémentaires

Mode de culture

Biologique

CĂ©page

cabernet franc

Vendange

manuelles (caisses de 20 kg, triées)

Sol

argile et calcaire

Age des vignes

35 ans

Millésime

2021

Rendement

45 hl/ha