Les Landes est une cuvée issue d’une seule parcelle dont le sol est constitué d’argiles rouges et argiles à silex. Lors de la macération des raisins, nous cherchons à en extraire une belle structure, tout en restant modérés pour garder le velouté et la finesse des tanins. Un élevage long lui permet d’exprimer son identité en profondeur.

C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive. Une cuvée d’exception.

• macération pelliculaire de 35 jours
• cépage cabernet franc
• élevage 24 mois sous bois dans notre cave troglodyte