Greta carbo 2021

39.00 

Un vin mythique à découvrir

Toujours issue d’une macération carbonique, c’est aussi une cuvée parcellaire.

La parcelle est une petite vigne de cabernet franc qui donne des raisins «millerandés», légèrement différents des autres cabernets du domaine. La macération carbonique de ces raisins lui confère une identité unique : sa texture soyeuse porte une aromatique particulièrement originale. Végétale, fruitée et poivrée, la délicatesse de la bouche est interminable…

Le millĂ©sime 2021 est dans la droite lignĂ©e de l’identitĂ© de cette cuvĂ©e, avec un veloutĂ© particulièrement prĂ©sent.

  • MacĂ©ration carbonique de 25 jours
  • Entonnage Ă  la fin des fermentations
  • Élevage 2 ans en barriques 400L (2 vins)

En stock

Informations complémentaires

Mode de culture

Biologique, Biologique (sans certification)

Rendement

30 hl/ha, 35 hl/ha

Sol

argile et calcaire, argilo-calcaires

Vendange

manual (20kg boxes, sorted), manuelles (caisses de 20 kg, triées)